Calciumcitrat Pulver für Lebensmittelqualität E 333 – Himalaya 25 kg | Tricalciumcitrat Pulver 25 kg – Lebensmittelverw

Hochreines Calciumcitrat: Farbloses, geruchloses kristallines Pulver, auch bekannt als Tricalciumcitrat oder Calciumsalz der Zitronensäure.

Vielseitiger Lebensmittelzusatzstoff E 333: Fungiert als Säuregegulator, Komplexbildner, Säuerungsmittel und Schmelzsalz in der Lebensmittelindustrie.

Breites Anwendungsspektrum: Ideal für Trockenmilch, Kondensmilch, Desserts, Süßwaren, Konserven, Fruchtaufstriche, geschnittenen und verpackten Obst- und Gemüsesorten, Fleischprodukte und mehr.

Wissenswert: Calciumcitrat ist natürlicherweise nicht wasserlöslich. E 333 ist einer der wenigen Lebensmittelzusatzstoffe, die gemäß EU-Verordnung 2021/1165 für Biolebensmittel zugelassen sind.

Multifunktional einsetzbar: Nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch in der Kosmetikindustrie unter der INCI-Bezeichnung «Calcium citrate» verwendet.